果實采后易因水分流失、氧化損傷及病原微生物侵染導致品質劣變，造成巨大經濟損失。草莓等漿果類果實因果皮薄、水分含量高，采后保鮮難度更高。近年來，谷胱甘肽（GSH）作為一種天然抗氧化劑，在果實采后保鮮中的...
2025-08-25
肌肽作為由β-丙氨酸和L-組氨酸合成的天然二肽，憑借多重生物活性與良好的安全性，在食品工業中展現出廣闊應用前景，可從功能性食品開發、食品品質改良、特定人群食品定制三大方向展開。功能性食品在功能性食品開...
2025-08-22
β-煙酰胺單核苷酸（NMN）作為煙酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD?）的關鍵前體，因在細胞能量代謝和衰老調控中的核心作用，近年來逐漸成為化妝品領域的研究熱點。其通過轉化為NAD?激活長壽蛋白（SIRT）家族...
2025-08-20
α-硫辛酸（ALA）是一種兼具脂溶性和水溶性的天然抗氧化劑，其氧化形式（ALA）與還原形式（二氫硫辛酸，DHLA）構成的 redox 系統，使其具備“抗氧化劑的抗氧化劑”之稱。這種獨特特性源于其既能直...
2025-08-18
近年，隨著吡咯喹啉醌（PQQ）獲得美國FDA-GRAS、歐盟及中國新食品原料許可，PQQ已迅速從實驗室走向功能食品與膳食補充劑市場。認知與腦健康 兩項隨機雙盲試驗顯示，PQQ有助于改善前額葉皮層血流...
2025-08-15
在全球范圍內，心理健康問題正日益凸顯。世界衛生組織的數據顯示，每8人中就有1人受此困擾，而新冠疫情后，抑郁和焦慮的患病率更是分別上升了28%和26%，且對女性和年輕人的影響更為顯著。傳統治療手段存在一...
2025-08-13
胞磷膽堿（胞苷5-二磷酸膽堿）是一種內源性核苷酸，作為磷脂酰膽堿合成的關鍵中間產物，是構成人體細胞膜的主要磷脂成分，在維護大腦健康中發揮著重要作用。作為廣泛使用的膳食補充劑成分，其對認知功能和行為的益...
2025-08-11
脂肪組織并非簡單的能量儲存庫，而是參與代謝調節的內分泌器官。當過量營養攝入與久坐生活方式導致脂肪過度堆積時，脂肪細胞會釋放大量促炎因子（如IL-6、TNF-α）和活性氧（ROS），引發氧化應激，進而加...
2025-08-08
古特生物即將亮相三大展會，開啟行業交流之旅，誠邀您共赴一場健康與科技的盛宴！展會詳情：亞洲國際營養保健食品展覽會Vitafoods Asia 20252025 年9 月17-19 日 泰國曼谷展位號：...
2025-08-06
在全球肥胖率持續攀升的背景下，體重管理已成為公眾關注的焦點。除了傳統的“管住嘴、邁開腿”，膳食補充劑憑借其便捷性和針對性功效，成為許多人的輔助選擇。研究表明，科學選用補充劑能在體重管理中發揮積極作用，...
2025-08-01
衰老是每個人都無法避免的生命過程，而尋找有效的抗衰老方法一直是科學界的熱門課題。近年來，隨著生物技術的快速發展，多種具有抗衰老潛力的成分和干預手段被陸續發現，為延緩衰老帶來了新希望。GlyNac（甘氨...
2025-07-30
在對抗肝炎的"戰役"中，除了抗病毒治療，人體自身的抗氧化防御系統扮演著關鍵角色，其中還原型谷胱甘肽（GSH）作為肝臟的核心保護因子，正逐漸成為研究焦點。 谷胱甘肽是一種由谷氨酸、半...
2025-07-28
煙酰胺單核苷酸（NMN）作為NAD?合成的直接前體，近年來因其抗衰老潛力成為化妝品領域的焦點。然而，其皮膚滲透效率及穩定性始終是應用瓶頸。2025年發表的一項研究，通過人工膜模型（Strat-M）系統...
2025-07-25
NAD?（煙酰胺腺嘌呤二核苷酸） 是細胞代謝中不可或缺的小分子，參與能量代謝、DNA修復、表觀遺傳調控等關鍵過程。NAD?水平隨年齡增長而下降，與多種衰老相關疾病有關。補充NAD?或其前體被認為可延緩...
2025-07-23
谷胱甘肽（GSH）作為一種廣泛存在于生物體內的活性三肽，在水產養殖中展現出多維度的積極作用。近年來研究表明，其通過調節抗氧化系統、代謝通路及免疫功能，有效改善養殖魚類的生長性能與健康狀態，為高效綠色水...
2025-07-21
